Souschef (m/w/d)

Beschreibung

Einzigartig familiengeführtes Generationen Hotel der Alpen.
Miteinander möchten wir unsere Gäste so wie auch unsere Kollegen / Kolleginnen begeistern und unvergessliche Urlaubs sowie Arbeitserlebnisse schaffen - Erlebnisse, Momente und Augenblicke für ein ganz besonderes Fotoalbum.

Werden Sie ein Teil unseres Albums und schaffen Sie mit uns unvergessliche Momente!

#familienmenschen

Deine Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch, idealerweise hast du schon 4-5 Jahre Berufserfahrung in der 4- bzw. 5- Sterne Hotellerie
• Interesse und Motivation etwas Neues zu lernen
• Deutsch und Englisch in Wort und Schrift ist für dich kein Problem
• Teamgeist, Verantwortungsbewusstsein und verliere nie das Lächeln auch nicht in stressigen Situationen
• Aufgeschlossen gegenüber Kindern, Gästen und Kollegen/innen
• Begeisterung für Aus- und Weiterbildungen
• Gepflegtes Erscheinungsbild, gute Umgangsformen und Liebe zur Hotellerie
• Nicht nur Zuverlässigkeit, sondern auch Verantwortungsbewusstsein zählen zu deinen Stärken

Deine Aufgaben

• Mit Ausarbeitung und Erstellung des 2 wöchigen Menüplaners
• Einhaltung der HACCP Richtlinien
• Perfektes Zusammenspiel mit unserem Küchenchef und F&B Manager
• Einarbeitung und Schulung der Mitarbeiter in Ihrem Bereich
• Teilnahme an regelmäßigen Kadermeetings
• Durchführung von täglichen Power Breefings & regelmäßigen Teammeetings
• Bestellwesen (Necta)
• Erstellung von Qualitätsstandards & deren Einhaltung
• Kontrolle der täglichen Lieferungen
• Zusammenarbeit & Schaffung von Symbiosen mit unseren anderen Abteilungen

Organisation

• Start ab Sofort oder nach Vereinbarung
• Start-up mit einer Begleitperson aus deinem Fachbereich
• Diverse Vollzeitmodelle möglich wie z.B. 40 h, 4-Tage-Woche
• Leistungsgerechte Entlohnung 2650,00 netto/Monat, extra Bonus für regionale Mitarbeiter ohne Zimmer von € 270,00 netto/Monat, basierend auf der Vollzeitstelle von 45 h sowie 13. und 14. Weihnachts-/Urlaubsgeld laut Kollektiv.
• Geregelte Arbeitszeiten mit individueller Urlaubsplanung in einer Saison- oder Jahresstelle
• Attraktives Arbeitsumfeld mit individueller Aufstiegsmöglichkeit
• Interessantes und vielfältiges Aufgabengebiet
• Fort- und Weiterbildungsprogramm „Ellmauhof“ genau auf dich zugeschnitten
• Großzügiger Family und Friends Rabatt für Übernachtungen (auch im Schwesternhotel)
• Unterbringung der eigenen Kinder im Hotelkindergarten sowohl in der Ferienzeit als auch auf Dauer, damit auch die Kleinen in guten Händen sind
• Kostenfreie Teilnahme am Aktiv- und Vitalprogramm, Wander- sowie Sportprogramm
• Kostenfreie Nutzung des Fitnessraumes
• Vergünstigungen bei den Kinderhotels Europa
• 40 % Rabatt auf Massagen, Kosmetikanwendungen, Kinderschwimmkurs, im Shop sowie in unserer Reitakademie
• Work & Life: - 30 % Rabatt auf Liftkarten für die Region damit auch du den ein oder anderen Panorama Wanderweg kennenlernst
• Freie Verpflegung am Morgen, Mittag & Abend, auch an freien Tagen
• Unterbringung im modernen Team Haus, welches dir vollausgestattet zur Verfügung steht
• Arbeitsbekleidung wird zum Teil zur Verfügung gestellt